Силиконовый коврик для айсинга — надёжная основа для работы с глазурью, мастикой и тестом. Его рельефная поверхность предотвращает скольжение кондитерского мешка или инструментов, а фиолетовый оттенок добавляет настроения в процесс декорирования. Подходит как для начинающих, так и для опытных кондитеров.

Особенности

• Размер — 39,5×27,5 см: достаточно места для раскатки, нанесения узоров или сборки композиций.
• Изготовлен из пищевого силикона — эластичный, не впитывает запахи и не оставляет следов красителей.
• Рельефная текстура — надёжно фиксирует инструменты и заготовки во время работы.
• Фигурная прямоугольная форма — удобно размещать на столе и хранить в ящике.
• Можно мыть в посудомоечной машине — чистка не требует усилий.

Декорируйте без нервов

Этот коврик превращает рабочую зону в стабильную площадку для тонкой работы. Глазурь не расползается, инструменты не скользят, а руки остаются свободными для деталей. ”Не просто подложка — а тихий помощник в каждом движении”.

Применение

Украшение айсингом делает десерты неповторимыми. С помощью силиконового коврика «Ажур» создать красивый орнамент для торта сможет даже начинающий кондитер.

Как приготовить айсинг

1. Взбейте 3 яичных белка миксером или венчиком.
2. Добавьте 10 мл лимонного сока и перемешайте.
3. Добавьте 400 г сахарной пудры и тщательно перемешайте.

При желании можно добавить пищевой краситель.

Когда айсинг будет готов, можно сразу же приступать к изготовлению украшения:

1. Положите на стол коврик узором вверх.
2. Равномерно нанесите айсинг с помощью кондитерского шпателя на всю поверхность.
3. Оставьте примерно на час.
4. Аккуратно отгибая край коврика, извлеките готовое украшение.