«Сахарная» представляет собой скороспелый универсальный сорт. В кулинарии используют листья и корнеплоды. 

Период от всходов до урожая: 97–103 дня. 

Высота розетки: 25–30 см. 

Длина корнеплода: 20–30 см. 

Масса корнеплода: 25–60 г. 

Как сажать. Семена сеют в открытый грунт на глубину 1 см. В фазе двух–трёх настоящих листьев всходы прореживают. За лето проводят несколько срезок зелени, после каждой растения подкармливают. Для получения более раннего урожая возможен подзимний посев в конце октября — начале ноября. 

 Благодаря внутреннему полиэтиленовому слою пакет не пропускает влагу и увеличивает срок годности семян до 2 лет.